人民网北京5月17日电 5月17日下午，由北京协和医院肠外肠内养分科和养分科联合举办的“全民养分周-协和在举动”大型公益活动在协和医院门诊大厅举办。2017年养分周的口号为“全谷物，养分+，敞开谷物养分健康新时代”。该活动的参与者们在专家咨询、美食品味、体成分测验和有奖问答中敞开养分之旅，获取膳食新知。
“全谷物，养分+，敞开谷物养分健康新时代”的活动主题是为了推行新版膳食攻略中的第一条“食物多样，谷类为主”。主办方活跃做出呼应“健康我国，养分先行”的召唤，建立了方式丰盛的全流程养分科普渠道。从餐桌到讲堂，有美食有体测，兼具专家咨询和专业科普，俨然一场健康、美食与常识的“嘉年华”。
活动分为四大板块：“人体成分大比拼”板块 “请”来了六台专业医用人体成分仪，工作人员为受试者们丈量身体成分并请养分专家们解读测验报告、评价养分状况并给出改进主张，让参与者愈加科学、全面地了解本身养分状况；“养分常识连连看”环节依据2016年新版我国居民平衡膳食浮屠设置了有奖兴趣问答，参与者在答题中收成第一手养分科普常识和丰盛奖品；为了使参与者愈加直观地了解并认同养分主食，主办方特将“养分餐厅”搬来现场，色香味齐全的全谷物主食令参与者们大饱口福的一起愈加认同全谷物饮食理念；多学科专家义诊环节中，协和医院养分科很多专家为参与者们供给定制化、多学科的专业咨询。
针对很多人主食挑选的困惑，协和养分专家引荐，食用粗细调配、丰盛多样的主食有助于建立健康膳食浮屠的地基。新版膳食攻略首条提出：①每天的膳食应包含谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。均匀每天摄入12种以上食物，每周25种以上。②每天摄入谷薯类食物250~400g，其间全谷物和杂豆类50~150g，薯类50~100g。与精米细面不同，全谷物是指未经精细化加工或虽经碾磨/破坏等处理仍保存胚乳、胚芽、麸皮及其天然养分成分的谷物。与精制谷物比较，全谷物可供给更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等养分成分及有益健康的植物化学物。我国养分学会全民养分周办公室评选出的10种我国好谷物分别是：全麦粉，糙米，燕麦米/片，小米，玉米，高粱米，青稞，荞麦，薏米和藜麦。
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